Despre mine
Salut!
Sunt Mirela, sufletul de pe miremirc.ro. Bucătăria mea este un laborator de experiențe culinare, iar blogul este caietul meu de rețete și amintiri gustoase.
Hai să pătrundem împreună în lumea deliciilor pe miremirc.ro! 🍽️✨
Ultimele retete
Prajitura deliciosa
Prajitura deliciosa Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 4 lg faina 2 lg cacao Bezea cu nuci : 5 albusuri 200 g zahar 90 g nuci macinate 1 lg faina 1 lg cacao Crema vanilie : 5 galbenusuri 150 g zahar 5 lg faina esenta de vanilie 500 ml lapte...
Prajitura placinta miresei
Prajitura placinta miresei Aluat dospit : 250 g faina 3,5 g drojdie uscata (sau 13 g drojdie proaspata) 3 galbenusuri 50 g zahar 150 ml lapte caldut 15 ml ulei esenta de vanilie un praf de sare gem de caise 300 g Budinca de gris: 500 ml lapte 50 g zahar...
Prajitura frageda cu capsuni
Prajitura frageda cu capsuni Aluat fraged : 450 g faina 4 galbenusuri 250 g unt rece 80% 1 lgt praf de copt 3 lg zahar pudra Bezea : 6 albusuri 250 g zahar 60 g budinca de capsuni 50 ml ulei 300 g capsuni proaspete Decor : zahar pudra Mod de...
Prajitura cu scortisoara si crema de branza
Prajitura cu scortisoara si crema de branza Blat : 4 oua 110 g unt topit 450 ml lapte 170 g zahar esenta de vanilie 450 g faina 2+1/2 lgt praf de copt 1 lgt bicarbonat de sodiu Umplutura : 180 g unt moale 80% 170 g zahar 1 lgt scortisoara 2 lg faina ...
Prajitura trilece
Prajitura trilece Blat vanilie : 5 oua 180 g zahar esenta de vanilie 1 plic praf de copt (10 g) 200 g faina 100 ml lapte Crema de frisca : 250 ml smantana pentru frisca 30% 2 lg zahar pudra Sirop : 200 ml lapte 200 ml lapte condensat 200 ml smantana...
Oreo mascarpone cheesecake
Oreo mascarpone cheesecake Oreo cheesecake : 500 g crema de branza (Almette cu smantana, Philadelphia...) 120 g zahar 4 oua 12 g amidon alimentar 400 ml smantana pentru frisca 80 g oreo tocati grosier Crema mascarpone : 200 g mascarpone 100 g zahar 360...
Budinca cu dovleac si crema de branza
Budinca cu dovleac si crema de branza Crema dovleac : 700 g dovleac copt 2 oua 60 g zahar pudra 50 g amidon alimentar esenta de vanilie Crema de branza : 500 g crema de branza (Almette cu smantana, Philadelphia...) 2 oua 100 g zahar pudra 20 g amidon alimentar...
Clatite din dovlecei la cuptor
Clatite din dovlecei la cuptor Ingrediente : 600 g dovlecei curatati de coaja 2 oua 3 catei de usturoi 125 g mozzarella ( telemea, cascaval... ) 5 lg faina marar verde tocat sare,piper Mod de preparare Clatite din dovlecei la cuptor : Peste dovleceii rasi pe...
Lemon curd tiramisu
Lemon curd tiramisu Lemon curd : 100 ml zeama de lamaie 100 g zahar 2 oua 75 g unt 80% Crema : 3 galbenusuri 6 lg zahar ( sau zahar pudra ) 500 g mascarpone 250 ml smantana pentru frisca 30% 300 ml espresso tare 300 g piscoturi Mod de...
Tiramisu Brownies
Tiramisu Brownies Brownies : 150 g ciocolata neagra 50% 30 g cacao 220 g unt 80% 4 oua mari (sau 5 oua mici) 130 g zahar 120 g zahar brun 100 g faina 18 piscoturi 250 ml espresso neandulcit Crema : 250 g mascarpone 200 ml smantana pentru frisca 80 g...
Placinta cu telemea la cuptor
Placinta cu telemea la cuptor Ingrediente : 4 oua 660 ml lapte batut 2 lg zahar 320 g faina 14 g praf de copt 80 g unt topit 80% 300 g telemea Mod de preparare Placinta cu telemea la cuptor : Intr-un castron punem ouale si laptele batut si le batem cu telul....
Chec la tava cu mascarpone si banane
Chec la tava cu mascarpone si banane Ingrediente : 4 oua 150 g zahar 500 g mascarpone 250 g faina 2 lgt bicarbonat de sodiu un praf de sare 3 banane coapte esenta de vanilie Mod de preparare Chec la tava cu mascarpone si banane : Intr-un castron mixam...
Retete populare
Torturi
Tort Medovik rapid
Tort Medovik rapid Blat : 180 g unt 80% 150 g miere 150 g zahar 3 oua mari (sau 4 oua mici) 1 lgt bicarbonat 300 g faina Crema : 450 ml smantana pentru frisca 30% 450 ml smantana acra, fermentata 30% 130 g zahar pudra vanilie Mod de preparare Tort...
Tort cu ciocolata si mascarpone
Tort cu ciocolata si mascarpone Blat cacao : 300 g faina 150 g zahar pudra 50 g cacao 10 g praf de copt 1/2 lgt bicarbonat de sodiu 400 ml iaurt 4 oua 100 ml ulei esenta de vanilie Crema de ciocolata alba : 200 ml smantana pentru frisca 200 g ciocolata...
Tort polar cu zmeura si piscoturi
Tort polar cu zmeura si piscoturi Ingrediente : 5 oua 250 g zahar esenta de vanilie 300 ml lapte 3 lg faina 3 plicuri gelatina granulata (30 g) 250 g zmeura proaspata 120 g piscoturi 100 ml lapte Decor: 50 ml smantana pentru frisca 100 g ciocolata alba zmeura...
Prajituri
Prajitura deliciosa
Prajitura deliciosa Blat cacao : 5 oua 5 lg zahar 3 lg ulei 4 lg faina 2 lg cacao Bezea cu nuci : 5 albusuri 200 g zahar 90 g nuci macinate 1 lg faina 1 lg cacao Crema vanilie : 5 galbenusuri 150 g zahar 5 lg faina esenta de vanilie 500 ml lapte...
Prajitura placinta miresei
Prajitura placinta miresei Aluat dospit : 250 g faina 3,5 g drojdie uscata (sau 13 g drojdie proaspata) 3 galbenusuri 50 g zahar 150 ml lapte caldut 15 ml ulei esenta de vanilie un praf de sare gem de caise 300 g Budinca de gris: 500 ml lapte 50 g zahar...
Prajitura frageda cu capsuni
Prajitura frageda cu capsuni Aluat fraged : 450 g faina 4 galbenusuri 250 g unt rece 80% 1 lgt praf de copt 3 lg zahar pudra Bezea : 6 albusuri 250 g zahar 60 g budinca de capsuni 50 ml ulei 300 g capsuni proaspete Decor : zahar pudra Mod de...
Checuri si briose
Chec la tava cu mascarpone si banane
Chec la tava cu mascarpone si banane Ingrediente : 4 oua 150 g zahar 500 g mascarpone 250 g faina 2 lgt bicarbonat de sodiu un praf de sare 3 banane coapte esenta de vanilie Mod de preparare Chec la tava cu mascarpone si banane : Intr-un castron mixam...
Prajitura cu cirese si ciocolata alba
Prajitura cu cirese si ciocolata alba Ingrediente : 200 g ciocolata alba 150 g unt (80%) 4 oua 180 g zahar 250 g faina 500 g cirese proaspete Mod de preparare : Ciocolata alba rupta bucatele si untul le topim pe baie de aburi. Compozitia o lasam sa se...
Chec la tava cu budinca de vanilie si visine
Chec la tava cu budinca de vanilie si visine Budinca de vanilie : 1 plic budinca de vanilie (40 g) 375 ml lapte 2 lg zahar Aluat chec : 150 g unt 80% 150 g zahar (sau zahar pudra) 1 plic zahar vanilat 4 oua 200 g faina 1 plic praf de copt 150 ml smantana ...
